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年齢不詳さん
こころねさんの金目鯛を自宅でいただけるということで、注文。 大きな金目鯛、タレ、レシピ、手書きのメッセージが届きました。 レシピを見ながら調理。 我が家には大きな鍋がないので心配でしたが、半分に切って煮てもよし、と書いてあったので、ざくりと半分に切ってみました。 あとはタレと一緒に弱火で優しく煮込むこと約20分。 完成！ お味は・・・うまし！やわらかくてふわふわ。 こころねの味がほぼ再現できました。 タレは冷凍保存して、その後イカや大根を煮るのに使いました。 また注文したいです。 なのに、なぜ星が四つかというと… やはりやはり、こころねで一匹丸ごとどどーんと出てくるあの味には及ばないなぁと。 オーナーさんの「腕」は世界にひとつだけ。 私の「腕」ではとても及びませぬ。 ということで、自宅で金目鯛を頂いたことで、逆にこころねに行きたい熱が高まりました。 予約せねば！

年齢不詳さん
ずっと前から気になっていたこころねさんの金目鯛！ 家族で食べましたよ(*^^*) お手紙もうれしかったです。 宿も行って見たいなぁと思います！

年齢不詳さん
義理の父への、誕生日プレゼントに購入しました。とても、喜んでもらえて良かったです。

30代 女性さん
昨日母から届いたと連絡が来ました。 初めて金目鯛食べるから、説明書読みながら煮てるとこだと言ってました。 大変喜んでいたので良かったです。

年齢不詳さん
義父の父の日用に、義父の好物なので送りました。非常に喜んでくれました。

40代 男性さん
魚の煮つけが大好きな父のために、「こころね」さんより金目鯛を注文させて頂きました。特に金目鯛の煮つけが大好きな父は少々味にもうるさく、しばしば好みを主張するのですが、今回「こころね」さんの金目鯛を送って頂き、そして同封されていた調理法に基づき料理し出したところ・・・父のみならず他の家族もそれはそれは美味しいと大絶賛でした。当然一匹では全く足りませんでした。また食べたいです。有難うございました。

年齢不詳さん
自分で作るのが心配でしたが、タレと詳しいレシピがあったので、失敗することなくとっても美味しく仕上がりました。次は大根やたまごと一緒に作りたいと思います。

年齢不詳さん
たったひとつ、煮タレを指定通り２倍に薄めても濃すぎると思います。事前に味見して正解！我が家好みの濃さになって、身はふっくら、あっという間になくなって満足でした！

40代 男性さん
両親の誕生日のお祝いで購入しました。届いた金目鯛の大きさに驚き、女将さんの心温まるメッセージに感動しました。失敗しない様にレシピを何度も確認しながら造りました。とても美味しく感動の金目鯛の煮つけができました。両親も大絶賛でした。特別なお祝いの時にまた購入したいです。

年齢不詳さん
金目鯛好きの両親へ内祝いとして贈りました。 迅速な対応で、両親からも立派な魚が届いたと喜んでもらえました。 また利用させていただきます。 ありがとうございました。